對于“料理包”究竟是什么？現(xiàn)在還有很多人不太清楚，其實簡單來說就是一種加熱即食方便菜，完全解凍后不拆袋放入沸水中約五分鐘左右即可出餐的菜品。
料理包作為餐飲行業(yè)的新業(yè)態(tài)發(fā)展形勢之一，給大多數(shù)人的印象就是“早就已經(jīng)做好的菜”，那么，這樣的預(yù)制菜調(diào)理包吃多了會不會對身體造成傷害？下面我們來仔細了解一下。
想要準(zhǔn)確的了解料理包吃多了會不會對身體有害？就要看這食品是否有著健康保障，那怎么樣算是健康呢？那就得從原材料的進貨、清洗加工、存儲運輸?shù)确矫鎭硖接憽?/span>
作為許多餐飲門店的供應(yīng)商，快餐料理包廠家會采用規(guī)模化生產(chǎn)來保障市場的供應(yīng)。其中，原材料作為一道料理包成品菜的第一環(huán)節(jié)決定了后續(xù)產(chǎn)品的質(zhì)量。半成品菜廠家擁有自己的采購團隊，通過實地的考察來確定自己的進貨商，從而達成長期的合作。
確定的食材經(jīng)過相關(guān)綠色蔬菜及肉類食品的檢測標(biāo)準(zhǔn)（如NYT 745-2012 、GB16869），這既是對消費者的承諾也是對自己的負(fù)責(zé)。其中，料理包原材料的價格也其團隊關(guān)注的方面，只因較好的控制成本是產(chǎn)品能夠更好的投入市場的必要條件之一。
料理包的清洗與加工是半成品菜廠家規(guī)模生產(chǎn)的重要組成部分，一樣的車間里會有著不同的分工體系，各部分工人各司其職，清洗、切配、燒制、包裝等等，料理包的華麗轉(zhuǎn)身，就是機械與人工雙重作用的結(jié)果。
各司其職并不意味著沒有規(guī)則，各部分環(huán)環(huán)相扣，是在機械的的實時數(shù)據(jù)監(jiān)測之下完成的，既可以將可能出現(xiàn)的錯誤遏制在“搖籃”里，也可以更好得把握住料理包產(chǎn)品的質(zhì)量，讓可能接觸到方便菜的人放心。
料理包作為速凍半成品菜，零下18攝氏度是其生存環(huán)境，一旦脫離再好的美味也都是廢品。肴小郎料理包廠家擁有自建的冷庫來保障方便菜料理包的成長環(huán)境，計劃物流部門更是協(xié)調(diào)好產(chǎn)品的運輸環(huán)境及運輸時間，只為了將每一份料理包的經(jīng)典家常美味帶到千家萬戶。
這樣從田園到餐桌都擁有專業(yè)的人來負(fù)責(zé)的半成品菜廠家，是肴小郎半成品菜料理包帶給大家的放心，即使你擁有一個挑剔的顧客，也可以從六大菜系上百款菜品中找到顧客需求的契合點，打一場漂亮的翻身仗。
留下聯(lián)系方式
關(guān)注肴小郎
微信公眾號
皖公網(wǎng)安備 34012202340971號
?2009-2020版權(quán)所有