當(dāng)前，在餐飲食材行業(yè)最火爆的品類非預(yù)制菜莫屬！伴隨這個市場風(fēng)口，食品企業(yè)紛紛上車，預(yù)制化風(fēng)潮延伸開來，形成了預(yù)制食品大品類。預(yù)制菜為什么火？預(yù)制料理菜肴的現(xiàn)狀是什么樣的？未來又有哪些發(fā)展趨勢？預(yù)制菜為何這么火？預(yù)制料理菜肴這個產(chǎn)業(yè)的火爆，側(cè) ......
福德斯食品旗下肴小郎品牌—預(yù)制料理菜肴工廠，是中餐標準化的倡導(dǎo)公司，專業(yè)生產(chǎn)速食快餐料理包供應(yīng)商，生產(chǎn)的中餐速凍預(yù)制料理菜肴包快餐產(chǎn)品主要用作便當(dāng)、簡餐、蓋澆飯、煲仔飯、小碗菜、焗飯等,是較早集研發(fā)、生產(chǎn)、批發(fā)零售 ......
食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全承諾書為人民群眾提供健康安全的食品，是食品生產(chǎn)企業(yè)義不容辭的責(zé)任。本企業(yè)鄭重承諾如下:一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《安徽省食品安全條例》等相關(guān)法律法規(guī)文件，主動配合市場 ......
料理菜肴包到底能不能吃？ 勞累一天后，回家享用一份熱氣騰騰的美味外賣，成為打工一族果腹的不二之選。然而，橫空出世的料理包卻讓不少干飯人瞬間“破防”：“我吃的外賣，在幾個月前就做好了？”在快節(jié)奏的當(dāng)代社會中，“懶是第一 ......
隨著預(yù)制菜料理菜肴的火爆，市場快速擴張，預(yù)制菜料理菜肴食品安全問題引發(fā)關(guān)注。同時，生產(chǎn)和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的標準化、規(guī)范化也迫在眉睫。如何通過標準制定，提高食品安全水平和行業(yè)規(guī)范程度？如何平衡成本和品質(zhì)，提高產(chǎn)業(yè)競爭力，更好助力行業(yè)發(fā) ......
疫情防控常態(tài)化下，餐飲行業(yè)呈現(xiàn)新的發(fā)展特點，包括半成品菜、速食菜、料理包、方便菜肴等在內(nèi)的預(yù)制菜已成為近年來餐飲業(yè)發(fā)展的亮點。6月2日，中國烹飪協(xié)會對外發(fā)布《預(yù)制菜》團體標準，對預(yù)制菜進行了定義和規(guī)范。 近年來，中 ......
啥是“預(yù)制菜”？其實就是指經(jīng)預(yù)加工而成的成品或半成品，也就是我們常說的“懶人料理包”。區(qū)別于一般菜式，預(yù)制菜的特點就是簡單加熱即可食用，非常方便。預(yù)制菜的別名很多，“快手菜”、“懶人菜”、“料理包”“方便菜”等等。市場上目前還沒有統(tǒng)一且嚴格 ......
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