【速凍半成品菜】料理包做快餐能長久嗎?
在眾多的行業(yè)之中,餐飲業(yè)是不會(huì)過時(shí)的行業(yè)之一,因?yàn)槟銦o論是富貴或貧窮、忙碌或閑暇,吃飯都是一個(gè)不可規(guī)避的存在。于是,有越來越多的人開始向餐飲行業(yè)進(jìn)軍。
其中,速凍半成品菜料理包因?yàn)槠浞奖憧旖莸漠a(chǎn)品特性,成為了許多小資本創(chuàng)業(yè)者的選擇。那么,料理包做快餐能長久嗎?這是許多料理包從業(yè)者都會(huì)有的顧慮。

要說這快餐料理包能不能長久?就要從顧客、口味以及價(jià)格方面考慮。
首先就是顧客,這是一門生意能不能做起來的直接原因,再好的商品沒有消費(fèi)者買單也只能是“美麗的泡沫”。速食方便菜料理包以80、90及00后為自己的主要消費(fèi)群體,無論是你學(xué)生族亦或是上班族,忙碌是他們大多數(shù)時(shí)候的生活狀態(tài)。那么,在有限的休息時(shí)間里,誰掌握住了效率誰的市場(chǎng)潛力就是無窮的。
料理包作為一種熟制品菜肴,在出餐之前將其提前解凍至軟化,放入沸水中加熱約五分鐘左右即可出餐,時(shí)間和數(shù)量的雙重加持,讓代理預(yù)制菜調(diào)理包的餐飲門店更好地把握住黃金就餐時(shí)間,取得最大的市場(chǎng)空間。
速食料理包廠家擁有自己的中央廚房,產(chǎn)品口味薈萃了不同地區(qū)的特色美食,多種經(jīng)典的家常菜品,讓料理包批發(fā)代理者可以更好得抓住顧客。
速凍半成品菜廠家更是支持產(chǎn)品的定制模式,讓挑剔的味蕾得到更好的滿足。因?yàn)楫a(chǎn)品采用的是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)歷程和技術(shù)化生產(chǎn)設(shè)備,所以在口味上更好的具備了大眾性及穩(wěn)定性的特質(zhì),可以讓客戶形成菜品的味覺記憶。
料理包價(jià)格是每一位消費(fèi)者及代理商都關(guān)注的方面,它既關(guān)乎著速凍半成品菜創(chuàng)業(yè)者的啟動(dòng)資本,也關(guān)乎著消費(fèi)者愿不愿意掏出那一份錢買一次嘗試。
現(xiàn)在做料理包的廠家很多,如谷言、肴小郎、杠崗香等,其一份的價(jià)格約在五六塊錢左右,料理包批發(fā)代理商通過市場(chǎng)的周轉(zhuǎn),綜合毛利率有15%。

建議選擇肴小郎半成品菜料理包,其料理包產(chǎn)品口味具有大眾性及穩(wěn)定性,速凍半成品菜料理包代理商更是有25%-35%的毛利空間,十分可觀,多樣的菜品可以更好得滿足華夏兒女的中國胃。
以上種種都在告訴我們,用料理包做快餐是一個(gè)趨勢(shì),因?yàn)槠洚a(chǎn)品的出餐屬性恰好與現(xiàn)在社會(huì)人們快節(jié)奏的生活模式相契合。
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關(guān)注肴小郎
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