【速凍半成品菜】料理包做快餐能長久嗎？
在眾多的行業(yè)之中，餐飲業(yè)是不會(huì)過時(shí)的行業(yè)之一，因?yàn)槟銦o論是富貴或貧窮、忙碌或閑暇，吃飯都是一個(gè)不可規(guī)避的存在。于是，有越來越多的人開始向餐飲行業(yè)進(jìn)軍。
其中，速凍半成品菜料理包因?yàn)槠浞奖憧旖莸漠a(chǎn)品特性，成為了許多小資本創(chuàng)業(yè)者的選擇。那么，料理包做快餐能長久嗎？這是許多料理包從業(yè)者都會(huì)有的顧慮。
要說這快餐料理包能不能長久？就要從顧客、口味以及價(jià)格方面考慮。
首先就是顧客，這是一門生意能不能做起來的直接原因，再好的商品沒有消費(fèi)者買單也只能是“美麗的泡沫”。速食方便菜料理包以80、90及00后為自己的主要消費(fèi)群體，無論是你學(xué)生族亦或是上班族，忙碌是他們大多數(shù)時(shí)候的生活狀態(tài)。那么，在有限的休息時(shí)間里，誰掌握住了效率誰的市場(chǎng)潛力就是無窮的。
料理包作為一種熟制品菜肴，在出餐之前將其提前解凍至軟化，放入沸水中加熱約五分鐘左右即可出餐，時(shí)間和數(shù)量的雙重加持，讓代理預(yù)制菜調(diào)理包的餐飲門店更好地把握住黃金就餐時(shí)間，取得最大的市場(chǎng)空間。
速食料理包廠家擁有自己的中央廚房，產(chǎn)品口味薈萃了不同地區(qū)的特色美食，多種經(jīng)典的家常菜品，讓料理包批發(fā)代理者可以更好得抓住顧客。
速凍半成品菜廠家更是支持產(chǎn)品的定制模式，讓挑剔的味蕾得到更好的滿足。因?yàn)楫a(chǎn)品采用的是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)歷程和技術(shù)化生產(chǎn)設(shè)備，所以在口味上更好的具備了大眾性及穩(wěn)定性的特質(zhì)，可以讓客戶形成菜品的味覺記憶。
料理包價(jià)格是每一位消費(fèi)者及代理商都關(guān)注的方面，它既關(guān)乎著速凍半成品菜創(chuàng)業(yè)者的啟動(dòng)資本，也關(guān)乎著消費(fèi)者愿不愿意掏出那一份錢買一次嘗試。
現(xiàn)在做料理包的廠家很多，如谷言、肴小郎、杠崗香等，其一份的價(jià)格約在五六塊錢左右，料理包批發(fā)代理商通過市場(chǎng)的周轉(zhuǎn)，綜合毛利率有15％。
建議選擇肴小郎半成品菜料理包，其料理包產(chǎn)品口味具有大眾性及穩(wěn)定性，速凍半成品菜料理包代理商更是有25％-35％的毛利空間，十分可觀，多樣的菜品可以更好得滿足華夏兒女的中國胃。
以上種種都在告訴我們，用料理包做快餐是一個(gè)趨勢(shì)，因?yàn)槠洚a(chǎn)品的出餐屬性恰好與現(xiàn)在社會(huì)人們快節(jié)奏的生活模式相契合。
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