做了好幾年餐飲，對(duì)最近幾年興起的中式快餐料理包也是做過深入了解并一直在使用，現(xiàn)在的料理包有兩種：一種是常溫料理包，一種是冷凍料理包，這兩種料理包的區(qū)別是：常溫料理包用高溫殺菌加抽真空不添加防腐劑，保存條件方便，不需要冷凍保存，但是保質(zhì)期時(shí)間不長(zhǎng)一般是幾個(gè)月或是半年以內(nèi)；而冷凍料理包采用高速冷凍通道式速凍設(shè)備和技術(shù)，速食料理包產(chǎn)品在包裝成型后通過一條5秒速凍通道，產(chǎn)品在瞬時(shí)即達(dá)到芯部溫度負(fù)45度。有效地鎖住新鮮和營養(yǎng)。同時(shí)為了更加確保產(chǎn)品安全，肴小郎料理包工廠在每道生產(chǎn)環(huán)節(jié)采用現(xiàn)代先進(jìn)的滅菌手段，經(jīng)過數(shù)道滅菌程序及異物檢測(cè)程序，確保每份料理包產(chǎn)品安全健康，符合國家生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。
做餐飲的最主要是要食品安全放在第一，像肴小郎料理包廠家這種符合國家生產(chǎn)安全的流水線標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的中式快餐料理包和傳統(tǒng)的現(xiàn)炒，其實(shí)個(gè)人覺得還是比現(xiàn)炒的安全，回味統(tǒng)一，最主要的是我們開餐飲店的，要求出餐速度快，翻臺(tái)率高，人工和食材成本低，效益高，方便管理，所以肴小郎料理包是目前開餐飲店創(chuàng)業(yè)的最佳選擇
要說哪個(gè)料理包品牌好，可以在網(wǎng)上搜索一些有實(shí)力的料理包工廠考察下保證食品安全，然后再試吃下看口味是否適合你當(dāng)?shù)氐目谖叮倏磧r(jià)格優(yōu)勢(shì)，售后服務(wù)優(yōu)勢(shì)。目前很多餐飲快餐店用的都是肴小郎冷凍料理包，因?yàn)榭觳偷暌蟮目谖侗容^多樣，要求保質(zhì)期要長(zhǎng)些，這樣成本壓力沒有那么大。你可以綜合對(duì)比：口味，分量，安全，價(jià)格，覺得缺一不可。再好好分析下料理包工廠的生產(chǎn)線及團(tuán)隊(duì)專業(yè)性等，你可以發(fā)現(xiàn)肴小郎料理包工廠是您做餐飲后盾不二的選擇！
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