一．各區(qū)域衛(wèi)生由個人負責，做到隨手清潔。地面無明顯水漬，并保持整齊，各類物品按規(guī)定位置擺放。二．營運高峰期地面衛(wèi)生由所在崗位人員負責，隨時保持清潔干燥，無水漬無垃圾。三．個人工具保持清潔，并定期清洗，擺放整齊有序。營業(yè)結束時，刀具鍋勺等應放 ......
跟老婆開了個社區(qū)夫妻店，早上經營早餐，中午和晚上做做網上外賣，生意很好，但是也很累，特別一到中午吃飯時間，外賣訂單太多了，根本來不及燒，外賣送餐不及時雖說有的客戶會理解，但偶爾也會有客戶打電話過來投訴，但我們也實在是沒辦法。不過自加入了肴小 ......
俗話說“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質基礎。身體的生長發(fā)育和組織更新所需要的原料、人體的各種生理活動和保持體溫恒定所需要的能量都是由食物供給的。現(xiàn)在國家對食品安全把控的越來越嚴格，肴小郎料理包經過層層安全把控，目前上百款菜式料理包半 ......
張總來自江西，大學畢業(yè)以后就有了開餐飲店的想法。他當時同許多白領接觸后，發(fā)覺很多白領都非常點外賣。所以，張總就產生了開家餐飲外賣店的想法?，F(xiàn)在人們生活水準提高了，大家已經從飽肚子升級為好吃的年代，可是廚藝什么都不會，找廚師工資 ......
搞餐飲有10多年了，手上有十來家店，常人眼中我已是個成功人士，但誰也不知道，這兩年的物價上漲，員工工資不斷上漲。工資支出已經成為遏制我們發(fā)展的重要因素，我一直都在尋找可以解決這些問題的方案，直到一次偶然間在網上看到了肴小郎料理包，它物美價廉 ......
微波爐復熱式的料理包外賣被媒體狂批？“你點的外賣是10天前炒的剩菜？”“外賣菜肴包有毒？”……媒體起得各種驚悚的標題，也引發(fā)了食客對料理包外賣的吐槽不滿，“花了錢沒有買到現(xiàn)做的餐食，反而買的是經微波爐復熱的外賣”。而餐飲業(yè)內人士，對微波爐復 ......
“很多個晚上都會在睡夢中醒來，腦海中一直想著自己的外賣事業(yè)。不知為何會這樣？可能是創(chuàng)業(yè)了之后心理壓力太大吧，也許是只有這樣才能每天激勵自己，不會忘記自己的創(chuàng)業(yè)初心，才能一直義無返顧地走下去。”李強說。 李強是典型的 ......
觀看現(xiàn)在的宏觀經濟增長面臨壓力，消費成為拉動經濟的新主力，餐飲行業(yè)策略將如何變化，產業(yè)發(fā)展趨勢會是什么樣？在傳統(tǒng)餐飲升級，行業(yè)迭代發(fā)展已成為定數(shù)的情況下，餐飲業(yè)未來陸續(xù)出現(xiàn)哪些新的業(yè)態(tài)形式，還無法知曉。但我們可以在2 ......
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